Das Burgenland, bekannt für seine malerische Landschaft und reiche Kultur, beherbergt einige der besten Restaurants in Österreich. Diese gastronomischen Juwelen bieten eine Vielzahl von Speisen, von traditioneller Küche bis hin zu innovativen kulinarischen Kreationen, und machen es zu einem unvergleichlichen Ziel für Feinschmecker. Mit einer beeindruckenden Auswahl, die von Luxus/High End über Klassisch/Traditionell bis hin zu Modern/Kreativ reicht, gibt es für jeden Geschmack etwas zu entdecken. Die gastronomische Reise durch das Burgenland wird nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch die Möglichkeit bieten, mittels einer einfachen Tischreservierung, ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu genießen.
In den folgenden Abschnitten widmen wir uns den Städten Eisenstadt, Rust, dem Neusiedler See und weiteren, wobei jedes Ziel seine eigenen kulinarischen Highlights zu bieten hat. Von den regionalen Weinkostbarkeiten im Blaufränkischland bis hin zu den traditionellen Gerichten im Südburgenland, erwartet die Leser eine umfassende Orientierung zu den besten Restaurants im Burgenland. Diese Auswahl, basierend auf dem Falstaff Restaurantguide 2023, stellt nicht nur eine Liste dar, sondern ist ein Versprechen außergewöhnlicher Gaumenfreuden und der Entdeckung kulinarischer Meisterwerke.
Eisenstadt, die historische Hauptstadt des Burgenlands, ist ein wahres Paradies für Feinschmecker und bietet eine beeindruckende Vielfalt an kulinarischen Erlebnissen. Die Stadt, die für ihre weitläufigen Graslandschaften, das Schloss Esterházy und eine reiche musikalische und künstlerische Geschichte bekannt ist, zieht nicht nur Kulturinteressierte, sondern auch Gastronomieliebhaber an. Hier finden Sie eine Auswahl der besten Restaurants in Eisenstadt, die traditionelle österreichische Küche mit modernen Akzenten kombinieren:
Steirereck im Heurigen:
Standort: Im Herzen von Eisenstadt, nahe dem Schloss Esterházy
Küche: Traditionelle österreichische Gerichte mit modernem Twist
Spezialitäten: Wildgulasch, mit Kürbiskernöl mariniertes Carpaccio, steirischer Rostbraten
Preisspanne: Mittelklasse
Ambiente: Gemütlich und rustikal mit einem Hauch von Eleganz
Mörwald am Schloss:
Standort: Angrenzend an das Schloss Esterházy
Küche: International und österreichisch
Spezialitäten: Rinderfilet, hausgemachte Pasta, Esterházy Schnitzel
Preisspanne: Hochpreisig
Ambiente: Elegant und anspruchsvoll, perfekt für besondere Anlässe
Vinorant Salzl:
Standort: Im Zentrum von Eisenstadt
Küche: Österreichisch und international
Spezialitäten: Weinbegleitung, Steak, Fischgerichte
Preisspanne: Mittelklasse
Ambiente: Warm und einladend, mit einem Schwerpunkt auf Weinkultur
Neben diesen herausragenden Restaurants bietet Eisenstadt eine Reihe von kulinarischen Veranstaltungen, darunter Weinverkostungen, Bauernmärkte und Food-Festivals, die das ganze Jahr über stattfinden. Einige Restaurants bieten sogar Kochkurse an, bei denen Besucher mehr über die österreichische Küche und Kochtechniken lernen können. Die Reservierung eines Tisches in einem der Top-Restaurants in Eisenstadt wird besonders in der Hochsaison empfohlen, um sicherzustellen, dass Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis genießen können. Die Preise für eine Mahlzeit in einem Spitzenrestaurant können je nach Restaurant und Anzahl der Gänge zwischen 50 € und 200 € pro Person variieren, wobei generell eine smart-casual Kleiderordnung empfohlen wird.
Rust, bekannt für seine exzellente Wein- und Tischkultur, bietet eine Vielzahl von kulinarischen Erlebnissen, die Besucher aus der ganzen Welt anziehen. Mit über 300 Sonnentagen im Jahr ist diese Stadt ein wahres Paradies für Liebhaber von gutem Wein und regionaler Küche. Hier eine Auswahl der besten Restaurants und Weingüter, die Rust zu bieten hat:
Wein am Park:
Standort: Hauptstraße 1
Besonderheiten: Breite Auswahl regionaler Weine, traditionelle Gerichte, Innen- und Außenplätze, regelmäßige Weinverkostungen und spezielle Veranstaltungen.
Preiskategorie: Mittelklasse
Schneider's Wirtshaus:
Standort: Hauptstraße 21
Besonderheiten: Hervorragende Auswahl lokaler Weine, traditionelle österreichische Küche, warme und einladende Atmosphäre, vegetarische und vegane Optionen.
Preiskategorie: Günstig
Zur Traube:
Standort: Hauptstraße 36
Besonderheiten: Umfangreiche Weinkarte, herzhafte Gerichte, familiengeführt, gelegentliche Live-Musik-Events.
Preiskategorie: Budgetfreundlich
Weingut & Heuriger Johanneshof Reinisch:
Standort: Hauptstraße 51
Besonderheiten: Vielfalt an Eigenproduktionen, saisonale Gerichte mit lokalen Zutaten, Führungen durch das Weingut.
Preiskategorie: Mittelklasse
Im Hofgassl:
Besonderheiten: Klassische Gerichte, gemütliche Atmosphäre, ansprechendes Interieur.
Standort: Rust
Die Weinkultur in Rust hat sich besonders nach dem 'Antifreeze-Skandal' in den 1980er Jahren gewandelt, was zu einem starken Wachstum biodynamischer Weinberge führte. Heute dominieren im Burgenland die reichen und vollmundigen Rotweinsorten Zweigelt und Blaufränkisch. Bekannte Weingüter wie Weingut Triebaumer, Weninger, Hans Igler Estate, Meinklang und Scheiblhofer tragen zur hohen Qualität und Vielfalt der Weine in der Region bei.
Die Verbindung von traditioneller Küche mit der modernen Weinproduktion macht Rust zu einem einzigartigen Ziel für alle, die das authentische Österreich erleben möchten. Die Möglichkeit, direkt bei den Produzenten exzellente Weine zu verkosten und dabei Gerichte zu genießen, die aus frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden, bietet ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis.
Anreise zum Neusiedler See ist sowohl mit dem Auto als auch mit dem Zug bequem möglich. Von München aus erreicht man die Region in etwa 4 Stunden und 30 Minuten (500 km), während die Fahrt von Nürnberg etwa 5 Stunden (560 km) dauert. Mit dem Zug dauert die Reise von München nach Neusiedl am See rund 5 Stunden und 40 Minuten, mit einem Umstieg in Wien. Auch von Nürnberg aus ist Neusiedl am See mit einer Zugfahrt von etwa 5 Stunden und 44 Minuten, inklusive eines Umstiegs in Wien, gut erreichbar.
Die kulinarische Landschaft am Neusiedler See ist geprägt durch eine Vielfalt an Restaurants, die von traditioneller österreichischer Küche bis hin zu modernen Interpretationen reichen. Hier einige Highlights:
See Restaurant Saag:
Spezialitäten: Carpaccio vom Seesaibling, Kürbiscremesuppe, Zanderfilet
Preisspanne: Hauptgerichte zwischen €20 und €35
Adresse: Seestraße 1, 7100 Neusiedl am See, Österreich
Spezialitäten: Degustationsmenü, hausgemachte Pasta, regionale Weine
Preisspanne: Degustationsmenü ab €65 pro Person
Adresse: Hauptstraße 34, 7083 Purbach am Neusiedler See, Österreich
Weingut & Heuriger Zur Traube:
Spezialitäten: Saisonale Gerichte, steirisches Kürbiskernöl, regionale Weine
Preisspanne: Hauptgerichte zwischen €10 und €20
Adresse: Hauptstraße 47, 7142 Illmitz, Österreich
Neben den kulinarischen Genüssen bietet die Region auch zahlreiche Attraktionen, wie das Schloss Esterházy, den Franz Liszt Park in Raiding und den Neusiedler See-Seewinkel Nationalpark, der als UNESCO-Weltkulturerbe gilt. Der Nationalpark umfasst eine Vielzahl unterschiedlicher natürlicher Lebensräume und ist ein beliebtes Ziel für Touristen. Franz Liszt, der Klaviervirtuose und Rockstar des 19. Jahrhunderts, wurde in Raiding geboren. Das Zusammenspiel von Natur, Kultur und Kulinarik macht den Neusiedler See zu einem Paradies für Genießer.
Im Herzen des Burgenlands gelegen, bietet Güssing eine beeindruckende Vielfalt an kulinarischen Erlebnissen, die von traditioneller österreichischer Küche bis hin zu internationalen Spezialitäten reichen. Die Region ist besonders bekannt für ihre lokalen Produkte und die Betonung von Nachhaltigkeit und Saisonalität in der Zubereitung der Gerichte. Hier sind einige der bemerkenswertesten kulinarischen Ziele in Güssing:
Zur Traube in Neckenmarkt: Ein charmantes Restaurant, eine Weinstube und ein Gästehaus, das sich auf lokale und saisonale Produkte konzentriert.
Spezialitäten: Hausgemachte Pasta, frische Fischgerichte
Ambiente: Gemütlich und einladend, ideal für Familienessen oder romantische Abende.
Nachhaltig Wirten: Das Herztröpferl in Oggau: Setzt einen starken Fokus auf regionale und saisonale Gerichte sowie auf Nachhaltigkeit.
Besonderheiten: Kreative vegetarische und vegane Optionen
Atmosphäre: Modern und bewusst, mit einem entspannten Ambiente.
Braunstein Pauli’s Stuben: Bietet eine raffinierte Küche mit einem Schwerpunkt auf lokalen Produkten und Weinen.
Kulinarisches Highlight: Exquisite Weinbegleitung zu jedem Gericht
Einrichtung: Elegantes Ambiente, das sich für besondere Anlässe eignet.
Für Liebhaber der italienischen Küche und asiatischer Speisen bietet Güssing ebenfalls hervorragende Optionen:
Pizzeria Da Mario:
Angebot: Eine breite Palette von Pizzas und italienischen Gerichten
Ambiente: Familienfreundlich und lebhaft
Asia Wok:
Küche: Eine Vielfalt an asiatischen Gerichten, einschließlich chinesischer, japanischer und thailändischer Küche
Besonderheit: Frische Zutaten und authentische Aromen
Neben diesen Restaurants bietet Güssing auch Cafés wie das Café Central, das eine Auswahl an Kaffeespezialitäten, Gebäck und leichten Mahlzeiten präsentiert, was es zu einem perfekten Ort für eine entspannte Pause während der Erkundung der Stadt macht.
Die kulinarische Szene in Güssing zeichnet sich durch ihre Vielfalt und Qualität aus. Ob Sie nach einem gemütlichen Heurigen suchen, der traditionelle österreichische Küche serviert, oder nach einem Spezialitätenrestaurant, das moderne kulinarische Trends aufgreift, Güssing bietet für jeden Geschmack und jede Gelegenheit das passende kulinarische Erlebnis. Restaurants wie Zum Güssingerhof und Zur Alten Post unterstreichen die reiche kulinarische Tradition der Region und laden dazu ein, die authentischen Aromen des Burgenlands zu entdecken.
Oberwart, als größte Stadt im Burgenland, präsentiert sich als ein Schmelztiegel der Kulturen, was sich besonders in seiner vielfältigen kulinarischen Szene widerspiegelt. Die Stadt bietet eine beeindruckende Auswahl an gastronomischen Erlebnissen, von traditionellen Burgenland Gerichten bis hin zu internationalen Spezialitäten. Hier ein Überblick über einige der bemerkenswertesten Restaurants und kulinarischen Angebote:
Traditionelle und regionale Küche:
Gasthaus Hafner: Bekannt für klassische Burgenland Gerichte wie Schnitzel und Sturm.
Zur Alten Post: Spezialisiert auf Steirische und Ungarische Küche, mit Highlights wie Goulash und Paprikahendl.
S'Burgenland: Legt Wert auf regionale Burgenland Küche mit vielfältigen vegetarischen und veganen Optionen.
Zum Guten Hirten: Berühmt für seine Burgenland Küche, insbesondere Sturm und Backhendl.
Internationale Spezialitäten:
Sushi Bar Tokyo: Bietet eine Auswahl an frischem Sushi und Sashimi, ideal für Liebhaber der japanischen Küche.
Mangolds: Spezialisiert auf vegetarische und vegane Gerichte, inklusive glutenfreier Optionen.
Kulinarische Events:
Jährliches Wein Festival: Ein Highlight für Weinliebhaber mit lokalen und regionalen Weinen, Live-Musik und Essensständen.
Food Market: Findet jeden zweiten Samstag statt und bietet lokale Produkte, Käse und Backwaren.
Kochsalon: Bietet Kochkurse an, die sich auf österreichische und internationale Küche konzentrieren.
Die Restaurants in Oberwart laden besonders in den wärmeren Monaten mit ihren Außenplätzen zum Verweilen ein, und es wird empfohlen, besonders für größere Gruppen eine Tischreservierung vorzunehmen. Einige Lokale bieten zudem Ermäßigungen für Studenten und Senioren an. Diese Vielfalt macht Oberwart zu einem einzigartigen Ziel für alle, die die reiche kulturelle Vielfalt und das kulinarische Erbe des Burgenlands erleben möchten.
Das Blaufränkischland, eine malerische Region im Herzen des Burgenlands, ist bekannt für seine exzellenten Weine und bildet mit den Gemeinden Deutschkreutz, Horitschon, Lutzmannsburg, Neckenmarkt und Raiding das Zentrum der Blaufränkisch-Produktion. Diese tiefdunkel rubinroten Weine, berühmt für ihre außergewöhnliche Fruchtigkeit, sind ein Muss für jeden Weinliebhaber. Erreichbar von Wien in nur etwa einer Stunde mit dem Auto oder 80 Minuten mit dem Zug, bietet das Blaufränkischland eine perfekte Gelegenheit für einen Tagesausflug oder ein verlängertes Wochenende.
Veranstaltungshighlights im Blaufränkischland:
Barock Jazz Tage in Raiding (15.-17. März 2024): Ein musikalisches Erlebnis, das Jazzliebhaber nicht verpassen sollten.
Kulinarischer Spaziergang in Lutzmannsburg (20. April 2024): Eine Gelegenheit, die lokale Küche und Weine zu erkunden.
Liszt Festival in Raiding (13.-16. und 21.-23. Juni 2024): Ein kulturelles Highlight, das klassische Musik in den Vordergrund rückt.
Rotweinfestival Mittelburgenland in Deutschkreutz (12. und 13. Juli 2024): Eine Feier des Blaufränkisch, bei der die besten Winzer der Region ihre Weine präsentieren.
Kulinarische und Weinerlebnisse:
WEIN.genuss.draisine: Für € 75,- oder € 78,- (inkl. MwSt., exklusive Reisebus für Gruppen über 20 Personen) können Besucher eine einzigartige Fahrt durch die Weinberge genießen.
Winzer für 1 Tag im Blaufränkischland (28.09.2024): Teilnehmer haben die Gelegenheit, bei der Traubenernte zu helfen und den Prozess der Weinherstellung aus nächster Nähe kennenzulernen.
WEIN SET BLAUFRÄNKISCH: Für € 129,00 erhalten Weinliebhaber eine Auswahl an Top-Blaufränkischen, um die Vielfalt dieser Weinregion zu Hause zu genießen.
Für Gäste, die ihren Aufenthalt im Blaufränkischland noch angenehmer gestalten möchten, bietet die Burgenland Vorteilscard zusätzliche Vorteile und kostenlose Services. Informationen zu dieser und weiteren Veranstaltungen sowie zu den Weinen der Region finden Interessierte auf den Websites www.burgenland.info, www.lisztfestival.at und www.blaufraenkischland-pur.at.
Podersdorf am See, ein malerisches Dorf am Ufer des Neusiedler Sees, ist ein wahrhaftiges Paradies für kulinarische Entdecker. Hier vereinen sich die Schönheit der Natur und die Vielfalt der Gastronomie zu einem unvergesslichen Erlebnis. Die Restaurants und Cafés bieten eine breite Palette an Speisen und Getränken, die jeden Gaumen erfreuen:
Fischkiste:
Küche: Seafood
Preiskategorie: Moderat
Besonderheiten: Außensitzplätze, Blick auf den See
Strandcafé Seewinkel:
Küche: Österreichisch, International
Preiskategorie: Erschwinglich
Besonderheiten: Strandlage, Haustierfreundlich
Pizzeria Da Mario:
Küche: Italienisch, Pizza
Preiskategorie: Erschwinglich
Besonderheiten: Familienfreundlich, Takeaway verfügbar
Seerestaurant Podersdorf:
Küche: Österreichisch, International
Preiskategorie: Moderat
Besonderheiten: Innen- und Außensitzplätze, Live-Musik
Weinstube am Hafen:
Küche: Österreichisch, Weinbar
Preiskategorie: Moderat
Besonderheiten: Weinverkostung, Blick auf den Hafen
Für diejenigen, die die lokale und saisonale Küche schätzen, bieten Orte wie MBS Strandhaus GmbH, Mole West Gastro GmbH, Tauber am See | Gitgo, PT Errichtungs- und Betriebs GmbH, SJF Resort OG und Polleres Gastronomie GmbH | Seerestaurant Katamaran eine exquisite Auswahl an Gerichten, die alle Diäten berücksichtigen und eine idyllische Lage am Wasser bieten. das Fritz in Weiden am See hebt sich besonders hervor mit seinem umfangreichen Menü, das lokale, saisonale Speisen bietet und den ganzen Tag über ein entspanntes, urlaubsähnliches Gefühl vermittelt.
Neben den kulinarischen Angeboten sind St. Martins Therme Lodge und Herberge an der Nikolauszeche beliebte Unterkünfte, die einen Aufenthalt in Burgenland abrunden. Die Kombination aus erstklassiger Gastronomie und charmanten Unterkünften macht Podersdorf am See zu einem Muss für jeden, der die Restaurants Burgenland und ihre vielfältigen kulinarischen Freuden erkunden möchte.
Das Südburgenland, eine Region, die für ihre kulinarische Vielfalt und Qualität bekannt ist, bietet eine einzigartige Mischung aus deutschen, ungarischen und tschechischen Einflüssen, die mit einem modernen Trend zu leichterer, gesünderer Kost kombiniert wird. Die Küche des Südburgenlands zeichnet sich durch die Betonung lokal bezogener Produkte und das Farm-to-Table-Essen aus, was die Region zu einem wahren Paradies für Liebhaber der guten Küche macht. Hier sind einige der bekanntesten Restaurants und ihre Spezialitäten:
Nyikospark Restaurant & Gut Purbach:
Mole West:
Traditionelle Restaurants:
Gasthaus Ziegelwerk & Zum Fröhlichen Arbeiter: Bekannt für Rindsuppe und Kardinalschnitte
Restaurant Braunstein Pauli's Stuben & Restaurant Landhaus: Spezialisiert auf Wiener Schnitzel und Backhendl
Mole West & Gasthof Kirchenwirt Mirth: Bietet Zwiebelrostbraten und Frittatensuppe
Landgasthof Altes Brauhaus & Restaurant Raffel: Bekannt für Tafelspitz und Topfenstrudel
Die Region ist auch bekannt für ihre Weingüter und Weine, darunter die Triebaumer Vineyards, Scheiblhofer, Weingut Weninger, Hans Igler Estate und Meinklang, die alle Weinverkostungen und Führungen anbieten. Diese Kombination aus exzellenten Weinen und herausragender Küche macht das Südburgenland zu einem Muss für jeden Gourmet.
Neben den Restaurants bietet das Südburgenland auch eine Reihe von kulinarischen Veranstaltungen, wie die "Südburgenländische Kulinarikwochen" und den "Südburgenländischer Genussherbst", die die regionale Küche in den Vordergrund stellen und Besuchern ermöglichen, die Vielfalt und Qualität der südburgenländischen Gastronomie zu entdecken. Mit saisonalen Menüs, die sich nach der Verfügbarkeit lokaler Zutaten richten, und traditionellen Gerichten wie Surspeck, Saures Rindfleisch und Selchfleisch, bereitet mit lokal bezogenen Zutaten, bietet das Südburgenland ein authentisches kulinarisches Erlebnis, das die Herzen von Feinschmeckern höher schlagen lässt.
Abschließend lässt sich sagen, dass das Burgenland ein wahrhaftiges Mekka für Feinschmecker und Weinliebhaber darstellt. Die detaillierte Reise durch die verschiedenen Städte und Regionen offenbart eine beeindruckende kulinarische Vielfalt, die von traditioneller österreichischer Küche bis hin zu innovativen gastronomischen Kreationen reicht. Die Hingabe der lokalen Produzenten und Chefköche zur Qualität und zur regionalen Zutatenverwendung unterstreicht den einzigartigen Charakter der burgenländischen Gastronomie.
Die vorgestellten Restaurants, zusammen mit den kulturellen und natürlichen Attraktionen, machen jede Stadt im Burgenland zu einem lohnenswerten Ziel für alle, die das Authentische und Geschmackvolle suchen. Die Anregungen für weiterführende kulinarische Entdeckungen und die Einladung, die reiche kulinarische Tradition der Region persönlich zu erleben, machen diese Übersicht zu einem wertvollen Kompass für kommende Genussreisen ins Burgenland.
